Agenda Lingé

Louis Retaud a repris l'exploitation familiale de puis 2020. Tout petit, il a baigné autour des 17 bassins accueillant différentes espèces de poissons comme le sandre et la carpe. Il nous présentera le travail d'une pisciculture, suivant les saisons, l'élevage de la carpe, de la larve au poisson adulte avant d'être transformé en filet ou rillettes pour la consommation. une dégustation de produits locaux clôturera la visite. Depuis décembre 2021, la pisciculture traditionnelle de Brenne est incluse au Patrimoine Culturel Immatériel en France sous l'égide de l'UNESCO.

le festival Noces de Paroles revient au Grand Aslon à Lingé, au cœur de la campagne berrichonne. Sous les arbres et sous les étoiles, conteurs, musiciens et habitants se retrouvent pour quatre soirées où la nuit devient territoire d’histoires, de poésie et d’imaginaires. À la tombée du jour, les récits voyagent entre mémoires anciennes, souffle des ailleurs, humour et émotions partagées, dans une ambiance chaleureuse et profondément humaine. Chaque soir propose une traversée singulière entre paroles, musique et rencontres. Et lorsque minuit approche, la mystérieuse Carte noire ouvre le temps des contes de la nuit : récits plus étranges, plus secrets, plus libres, comme murmurés sous les étoiles.

L’histoire des Saveurs Ferronnaises est avant tout une affaire de famille et de terre. David Lavergne reprend exploitation agricole paternelle et développe son propre silo pour valoriser les céréales cultivées sur place. Quelques années plus tard c’est sa fille Laure qui revient sur l'exploitation avec une idée claire : transformer ces graines en produits artisanaux. Elle crée les Huiles de Laurette, extraites à froid pour préserver toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives et Les Farines Ferronnaises, moulues sur meule de pierre selon des méthodes traditionnelles. Toutes sont issues de graines récoltées sur la ferme familiale ou chez des voisins et sélectionnées avec soin. Une dégustation à base des produits de la ferme vous sera proposée en fin de visite.