Agenda Dournazac

La Miellerie Dandelion a été créée en 2016. Les ruchers sont tous situés sur le territoire du Parc Naturel Régional Périgord-Limousin. Ils sont conduits selon le cahier des charges de l’agriculture biologique et sans transhumance. Les abeilles récoltent le nectar disponible grâce à la flore naturelle et cultivée environnante, et permettent une production de miel de fleurs de printemps (pruniers et merisiers, pissenlit), de miel de fleurs d’été (à dominante de nectar de ronce) et de miel de sarrasin. La distillerie Dandelion est le second atelier de la ferme. Nous avons à cœur de réaliser l’ensemble des étapes de la fabrication de nos eaux-de-vie et liqueurs. Visite du verger et explication des démarches engagées sur la ferme, suivie d'une présentation des différentes étapes de la conception d'une liqueur. En fin de visite, une dégustation sera proposée. Durée de la visite 1h.

À la distillerie Les 3 Sens, nous produisons plus de 20 variétés d'eaux-de-vie à partir de fruits de la région, ainsi qu'une dizaine de liqueurs. Tous les fruits utilisés sont cultivés avec soin et exempts de pesticides. En tant qu'unique distillerie de la région Haute-Vienne, nous produisons des eaux-de-vie à partir de châtaignes et de noix. Nous élaborons également un élixir de bière issu de bières brassées en Dordogne/Périgord. Par ailleurs, nous utilisons les lies du seul domaine viticole de la Haute-Vienne pour créer une eau-de-vie vieillie en fûts de chêne, comparable au cognac. Venez découvrir la distillerie Les 3 sens et ses techniques artisanales utilisées pour la production d’eaux de vie et de liqueurs de qualité. La visite se poursuivra par une dégustation. Réservation par email distillerie@les3sens.fr